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东莞属于几线城市红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关(guān)于红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜呢以(yǐ)及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的(de)日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为一类(lèi)较常见的食物，能(néng)够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯不会引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰厚(hòu)的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收(shōu)，有或许由(yóu)于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉(fěn)发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一(yī)起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是(shì)由(yóu)于生红薯中(zhōng)含(hán)有(yǒu)一(yī)种气(qì)化酶，会导致食(shí)用(yòng)红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫(zǐ)心(xīn)红(hóng)薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感上不是特别好，可是养(yǎng)分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买(mǎi)的时分依(yī)据自己的(de)需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观(guān)能(néng)看到的(de)便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们(men)能够(gòu)先看下红薯的(de)外(wài)观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购(gòu)买(mǎi)，假(jiǎ)如红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高低(dī)不平或许有黑点、发(fā)霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这(zhè)种有或许是寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分(fēn)有些丢失(shī)掉了，还(hái)有便是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的(de)口感是(shì)比较好的(de)，由于(yú)这(zhè)种红薯在成长的过程(chéng)中养分(fēn)吸收得比较均匀(yún)，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说(shuō)，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会(huì)更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的(de)时分，能够随手捏(niē)一(yī)下红薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起来(lái)比(bǐ)较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话(huà)，有(yǒu)或(huò)许是水分丢(diū)失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足的(de)。