新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要(yào)闻(wén)一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

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　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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