浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(di在职教育是什么意思，补充在职是什么意思ào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡(fá在职教育是什么意思，补充在职是什么意思n)事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的在职教育是什么意思，补充在职是什么意思人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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