竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣风味发酵乳是不是酸奶(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还(hái)是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏风味发酵乳是不是酸奶体质的(de)人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是(sh风味发酵乳是不是酸奶ì)去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情(qíng)况。

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