新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和(hé)其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意(yì)看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石)盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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