新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的(de热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭)点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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