怎么挑苹果又大又甜的？看颜色(sè)和纹路(lù)的(de)。关于怎么挑苹果又大又甜(tián)的以及怎么挑苹果又(yòu)大又甜的，怎么(me)挑(tiāo)苹果又大(dà)又(yòu)甜又好吃，怎(zěn)么挑苹果又大又甜又甜(tián)，怎样(yàng)挑苹(píng)果又甜(tián)又好(hǎo)，挑苹果怎么挑选(xuǎn)比(bǐ)较甜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适(shì)量(liàng)吃苹果可(kě)为机体补充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口味或汁液(yè)酸碱程度判定，不(bù)能仅以苹果(guǒ)口味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进行食物化学研(yán)究(jiū)，食物燃烧(shāo)后的灰分在(zài)水中呈碱性的(de)食物，碱性(xìng)食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元(yuán)素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱(jiǎn)性食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜(tián)的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生长的环境下因(yīn)光照(zhào)角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮挡面积(jī)等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈现(xiàn)出(chū)不同(tóng)的(de)颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮(pí)呈现红(hóng)黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的(de)苹果才说明它受到的光(guāng)照充(chōng)足(zú)，果肉会较黄(huáng)，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在(zài)挑选苹(píng)果(guǒ)的(de)时(shí)候，我们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且(qiě)有一点粗糙(cāo)感就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老(lǎo)年人食用，太(tài)硬且(qiě)表面光滑(huá)的苹(píng)果吃(chī)起来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把(bǎ)两个个头差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又(yòu)有分量(liàng)就(jiù)说明水分(fēn)充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中(zhōng)果，那种个(gè)头圆润的(de)苹(píng)果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时连接根(gēn)部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个苹果是(shì)新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐(hè)色(sè)，根蒂很干，说明(míng)已(yǐ)经(jīng)不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越(yuè)浅(qiǎn)，口感就会(huì)越差(戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时chà)。

苹果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有褶(zhě)皱的(de)，就说明这是刚摘(zhāi)下来的新鲜(xiān)苹果，反(fǎn)之苹果蒂(dì)皱(zhòu)纹越多越(yuè)深，就说明摘下来有一段时(shí)间了，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹(wén)。

　　挑选苹果(guǒ)的时(shí)候(hòu)要看一下苹果(guǒ)的条(tiáo)纹，条纹越多，苹果就越(yuè)好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的(de)重(zhòng)量。

　　不知道怎么挑选的时候(hòu)，可(kě)以用手(shǒu)来掂一下(xià)它的重量，一般来(lái)说(shuō)苹果越重就(jiù)说明(míng)里面的水(shuǐ)分就越(yuè)多，吃起来也(yě)就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部(bù)分人都是专挑红色的苹果买，其实不对，很多红色的苹果(guǒ)可能是用了染色剂。

　　应(yīng)该挑选黄里(lǐ)透红，而(ér)且看(kàn)上去有一丝(sī)丝(sī)透红(hóng)的，这样(yàng)的苹(píng)果都很甜，而(ér)且水分充足口感也会非常(cháng)好。

　　5、看(kàn)苹果(guǒ)的凹槽(cáo)处。

　　如果它的凹陷比较浅(qiǎn)，苹果就会很酸(suān)。

　　挑选凹陷(xiàn)处比(bǐ)较(jiào)深的，这样(yàng)苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手(shǒu)感。

　　可以(yǐ)用手按一(yī)按苹果，如果轻轻一(yī)按(àn)发(fā)现按(àn)不动(dòng)，这样(yàng)的苹果会(huì)有点(diǎn)偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按(àn)下去，就说明这样(yàng)的苹果比较(jiào)甜。

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