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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才(cái)能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火(huǒ)锅一直保(bǎo)持着水(shuǐ)开的状态,这(zhè)时候放入口感爽脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜(yán)色变了就说(shuō)明(míng)熟(shú)了,可以食用了(le)。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方法是切连刀丝(sī)5刀(dāo)一(yī)节，青红(hóng)椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用(yòng)。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香(xiāng)油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅(guō)炒制），时间不宜过长(zhǎng)，否则影(yǐng)响口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香干青花椒在加入姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好的黄(huáng)喉，淋(lín)上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点(diǎn)缀(zhuì)，双椒(jiāo)爆(bào)黄喉就做好(hǎo)啦(la)！

黄喉的做法有什(shén)么(me)

　　黄喉是(shì)中的(de)一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称(chēng)心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或气管）在(zài)火锅(guō)菜(cài)肴中(zhōng)又分为发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在(zài)火锅(guō)之外，也有制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄(huáng)喉(hóu)中有(yǒu)很多不好的物质，所以在(zài)烹饪之前(qián)要用开(kāi)水浸泡大约二十分(fēn)钟，这(zhè)样可以有效(xiào)去(qù)除上面的脏(zàng)东西(xī)，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的过程中最好(hǎo)用手(shǒu)搓揉一下，这样可以(yǐ)将里面脏的物(wù)质洗出来，然(rán)后再换清(qīng)水反(fǎn)复(fù)搓洗，直(zhí)到(dào)彻底清洗干净为止。

黄喉(hóu)的(de)营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉是(shì)属于猪体内血(xuè)管(guǎn)的(de)一部份，主要成(chéng)分是平滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。

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