猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里子集是什么意思，非空真子集是什么意思(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(子集是什么意思，非空真子集是什么意思kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rè子集是什么意思，非空真子集是什么意思n)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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