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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切(qiè)开的新鲜鸡蛋怎样保存不会坏？切开的(de)新鲜鸡蛋(dàn)不易(yì)保(bǎo)存，而且简单发生细菌，最好(hǎo)是当天煮完鸡蛋而且已(yǐ)剥皮的，当天要吃完，放在阴凉(liáng)当地(dì)即可的。关于切开的新鲜鸡(jī)蛋怎样保(bǎo)存不(bù)会坏(huài)以(yǐ)及(jí)切(qiè)开的新(xīn)鲜鸡蛋怎样保存不会坏，切开的(de)新鲜(xiān)鸡蛋怎样(yàng)保存时刻长，切(qiè)开的(de)新鲜(xiān)鸡(jī)蛋怎样保存(cún)好(hǎo)，新鲜的(de)鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保存(cún)，剥开的熟鸡蛋怎样保存等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常识：

鸡蛋能够带(dài)壳蒸吗

　　鸡蛋是能够带(dài)壳蒸(zhēng)的(de)。

　　15分钟左右。鸡蛋能(néng)够带(dài)壳蒸着吃，带(dài)壳(ké)蒸(zhēng)出来的(de)鸡蛋和水煮蛋相同。

　　鸡(jī)蛋吃法(fǎ)是多种多(duō)样的，有煮、蒸、炸、炒等(děng)。就鸡蛋养分的(de)吸(xī)收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为(wèi)97%，荷包蛋为(wèi)92.5%，老炸为81.1%，生(shēng)吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

切开的新鲜(xiān)鸡蛋怎样保存(cún)不(bù)会(huì)坏(huài)

　　1、切(qiè)开的新鲜鸡蛋不易保存，而且简单发生细(xì)菌，最好是(shì)当天煮完(wán)鸡蛋而且已剥皮的，当天要吃完，放在阴凉当地即(jí)可。

　　2、鸡蛋放(fàng)冰(bīng)箱能够保(bǎo)存(cún)多久一般是两个(gè)星期，不主张放很(hěn)长(zhǎng)时刻，天然的食物就(jiù)是需求在新鲜的时期内吃完。

　　冰箱保存鸡蛋要(yào)留意，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物的鸡蛋(dàn)能够先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时刻。

鸡(jī)蛋(dàn)怎(zěn)样保存新鲜

　　鸡蛋怎样保存(cún)新鲜

　　鸡(jī)蛋怎样保存新鲜，鸡蛋是(shì)咱们许多人(rén)家庭的日常食用的食物，因为鸡蛋含(hán)有丰厚的蛋(dàn)白质，可(kě)是许(xǔ)多人(rén)都(dōu)不知(zhī)道该怎样(yàng)样处理(lǐ)鸡(jī)蛋不蜕变，其(qí)实坚持鸡(jī)蛋不(bù)蜕变的办法有许(xǔ)多，以下是关(guān)于鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保存新鲜。

鸡(jī)蛋怎样保存新(xīn)鲜1

　　石灰水保鲜法：取一两(liǎng)生石灰，投入两斤(jīn)清水中泡(pào)开拌(bàn)和，放置(zhì)弄清后(hòu)将(jiāng)上层清液倒入小瓷(cí)坛内，可保半年不坏。

　　草木灰(huī)保(bǎo)鲜法：把鸡蛋放(fàng)到瓷坛(tán)里，逐层用草木灰(huī) 埋盖，装满盖好后(hòu)放在阴凉处，吃的时分就拿出(chū)来再趁便查看(kàn)。

　　在鸡蛋外表涂一层(céng)食(shí)用油，先天能够保(bǎo)存(cún)一个月(yuè)以(yǐ)上(shàng)。

　　用明矾水保鲜：明(míng)矾200克(kè)，加温水(shuǐ)溶化待(dài)水凉后将(jiāng)鲜蛋逐一(yī)放入水中，能坚持(chí)鸡蛋长时刻不(bù)坏。

　　用盛盐的缸或罐子，把鸡蛋埋在盐里边，能够保存一年。

　　（吃(chī)时(shí)又鲜(xiān)又香(xiāng)，而且不咸）

芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好　　

　　杂粮保(bǎo)鲜法:把鸡蛋储(chǔ)藏在黄(huáng)豆、黑(hēi)豆、赤豆、绿豆(dòu)、小(xiǎo)米等杂粮中。

　　直接将鸡蛋(dàn)放在60度水里浸泡10分钟(zhōng)或许(xǔ)100度热水中烫5~7秒，使蛋白的最外(wài)一(yī)薄层凝结，并(bìng)与(yǔ)壳(ké)内膜(mó)连(lián)接起来，（停止微生(shēng)物危害）可保(bǎo)存(cún)2个月。

鸡蛋怎(zěn)样保存新(xīn)鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐水里泡一下(xià)，可保鲜(xiān)几(jǐ)个月。

　　 2、将鸡蛋(dàn)洗净，在沸水中浸烫(tàng)半(bàn)分钟，晒干密封，可保(bǎo)存数月(yuè)。

　　 3、在鸡蛋的外表(biǎo)涂一(yī)层食用油或凡士(shì)林，可阻(zǔ)挠细菌侵入，延伸保鲜时刻。

　　 4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷(gǔ)壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延伸保(bǎo)鲜时刻。

　　 5、在(zài)盛器底(dǐ)层放(fàng)6厘米厚的(de)豆子，排放(fàng)一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存(cún)数月。

　　 6、将(jiāng)鸡蛋浸(jìn)泡在2%～5%的明矾水(shuǐ)溶液(yè)中，可保鲜较长时(shí)刻。

　　二、鸡蛋保(bǎo)存的技巧

　　鸡蛋(dàn)最恰(qià)当的保存温度为5℃~7℃

　　放(fàng)入冰箱冷(lěng)藏室(shì)中保(bǎo)存即可，假如买的是整盒的鸡蛋(dàn)，最好连同盒一同放入冰(bīng)箱，能(néng)在最大程度上确保鸡蛋新(xīn)鲜。

　　在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内(nèi)，鸡蛋的质量最好。

　　散(sàn)装(zhuāng)蛋进冰(bīng)箱时，最好把(bǎ)鸡蛋较(jiào)尖处朝下(xià)放(fàng)

　　因为鸡蛋(dàn)的(de)气室坐落鸡蛋圆端部分，把圆(yuán)端向上，能够避免(miǎn)散黄(huáng)，延伸保存时刻。

　　有(yǒu)独立的(de)寄存(cún)空间

　　在(zài)没有条件冷藏鸡蛋的时分，要尽量(liàng)用(yòng)洁(jié)净的纸(zhǐ)或(huò)布(bù)做成鸡蛋(dàn)形状的空穴，使每个鸡蛋有独(dú)立的寄(jì)存空间(jiān)，而(ér)且避免直(zhí)接暴露在(zài)空(kōng)气里。

　　这(zhè)样能够削减细菌和微生物侵入的(de)时机，能够(gòu)延伸鸡(jī)蛋的保(bǎo)存时刻。

　　买回来的鸡蛋一定要放(fàng)在(zài)冰箱里储存

　　放的时分要(yào)大头朝(cháo)上，小(xiǎo)头鄙人，这样可使蛋黄上浮(fú)后贴在气室下面，既可避免微生物侵(qīn)入(rù)蛋黄，也有利于确保蛋质(zhì)量量(liàng)。

　　三、鸡(jī)蛋保存的留意事项

　　 1、鸡蛋不行横放(fàng)保存

　　新(xīn)鲜(xiān)鸡蛋的(de)蛋白浓(nóng)稠(chóu)，能有效地将(jiāng)蛋黄固定在蛋(dàn)白(bái)中心。

　　寄存久了(le)，尤其(qí)是外界温(wēn)度较高时，蛋白黏液(yè)在蛋白酶的效果(guǒ)下会渐渐脱去一部分水分，失(shī)掉固(gù)定蛋黄的效果(guǒ)。

　　这时如把鸡蛋(dàn)横放，因为蛋黄比重比蛋白小(xiǎo)，蛋黄(huáng)就会(huì)上(shàng)浮(fú)，接近蛋壳，变成粘壳蛋。

　　所以(yǐ)鸡蛋不宜(yí)横(héng)放(fàng)保(bǎo)存(cún)。

　　 2、储存在冰(bīng)箱的鸡蛋不易重复移动

　　尤其是天气酷热时，从冰(bīng)箱取出的鸡蛋应赶快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡(jī)蛋(dàn)遇冷再遇热，外表会发(fā)生小水珠，细菌也(yě)因而附在蛋壳外(wài)表，放(fàng)回冰箱细菌会持续繁衍，并(bìng)侵入(rù)蛋中使鸡(jī)蛋坏掉。

　　下(xià)次再碰到鸡蛋打折的话，就不必(bì)再纠结买(mǎi)许(xǔ)多鸡蛋回(huí)家会(huì)不会(huì)放(fàng)坏了，只需(xū)有科(kē)学的寄存办法，鸡蛋(dàn)也是能(néng)够(gòu)寄存好久的(de)，可是(shì)不(bù)论是什么食(shí)物，当然仍是新(xīn)鲜的`是最好(hǎo)吃的，所以假如能(néng)够的话，鸡蛋仍是(shì)尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)寄存太久(jiǔ)。

　　 3、鸡(jī)蛋(dàn)忌(jì)与挥发性物质(zhì)同装运(yùn)

　　因而类物质如葱、姜(jiāng)、辣椒等的激烈气(qì)味会经过蛋(dàn)壳上的(de)气(qì)孔进入(rù)鸡蛋中，加快(kuài)鸡蛋蜕(tuì)变。

鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)存(cún)新鲜3

　　保存几个(gè)月。

　　 1、涂食用油法

　　不是(shì)所有人家(jiā)里都有(yǒu)冰箱的，在酷热的(de)夏天该怎样(yàng)做才(cái)干延伸鸡蛋(dàn)的(de)保(bǎo)质期呢?咱(zán)们(men)可选择在鸡蛋(dàn)外表涂一层薄薄的食用(yòng)油，然后把(bǎ)鸡蛋(dàn)再寄(jì)存在阴凉的当地，能避免蛋壳内的(de)二氧(yǎng)化碳与水(shuǐ)的蒸腾，还能阻挠细菌浸入，夏天能够保存36天左右。

　　可是，这种办法只适于(yú)气温处(chù)于25至30摄氏度时运(yùn)用。

　　 2、谷糠(kāng)填充法

　　将洁(jié)净的木桶或缸箱洗净(jìng)并擦干。

　　在底(dǐ)部铺(pù)一层谷糠(kāng)，大约1~2厘米，再放一层(céng)蛋，鸡蛋与鸡蛋(dàn)之间稍稍分隔，用谷糠填满(mǎn)空地，再铺(pù)一层谷(gǔ)糠，再放一层蛋，盖(gài)上(shàng)盖子，箱子(zi)装满后放在阴凉荫(yīn)蔽的当地，半年内都(dōu)不会坏。

　　 3、铺松针法

　　在洁(jié)净枯燥的容(róng)器底铺u>虾厘(lí)米的(de)松(sōng)针叶子，再(zài)铺(pù)1层松针，之后放1层(céng)鸡蛋，如此替换重复一直到容器满停止，最终一层用(yòng)松针，厚(hòu)1厘米左右，再(zài)盖上(shàng)桶盖，置于室(shì)内阴凉、枯(kū)燥处，一般可保(bǎo)鲜(xiān)3~4个月(yuè)。

　　 4、豆类(lèi)填充法

　　将鸡蛋置于(yú)小米等谷壳窝(wō)藏，有助于按捺蛋(dàn)体周围的(de)糜(mí)烂细菌活动，按捺鸡(jī)蛋自身的推(tuī)陈出(chū)新，延伸(shēn)保鲜(xiān)时刻(kè)。

　　不过，用(yòng)黄(huáng)豆、红豆等(děng)杂粮替(tì)代小米也能够，豆子的(de)保鲜效果要比谷壳(ké)更好哦(ó)，一般可保(bǎo)鲜7~8个(gè)月。

　　 5、食(shí)盐保存鸡蛋(dàn)

　　将新鲜的鸡蛋擦洁净，取(qǔ)洁净的坛子(zi)或罐子(zi)，在底层撒一层食盐，再摆一层鸡(jī)蛋，相互之间用纸离隔(gé)，然(rán)后再撒一(yī)层(céng)盐，摆一层(céng)蛋，直(zhí)到(dào)罐子(zi)装满后(hòu)，最终一(yī)层用食盐(yán)盖严，这样保存鸡蛋能够保存几个月不蜕(tuì)变(biàn)。