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菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地被人(rén)体吸收，平日里可(kě)以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我(wǒ)们(men)俗称的菜油，也叫做(zuò)油(yóu)菜(cài)籽油、香(xiāng)菜(cài)油，是用油菜籽榨出(chū)来的(de)食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用它(tā)炒(chǎo)出来(lái)的菜(cài)不仅味(wèi)美(měi)，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴(大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去(qù)除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时(shí)，放(fàng)入大米干饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后(hòu)，可以(yǐ)选择(zé)放到(dào)密封的(de)瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

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