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丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入(rù)冷(lěng)藏室丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗；如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好以及(jí)鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼是(shì)保鲜还是(shì)冰冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出来(lái)。胎(tāi)生(shēng)的鱼(yú)只有真鲨科(kē)的(de)鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼(yú)在(zài)产出前(qián)会从(cóng)母体(tǐ)中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期(qī)里可以保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼(yú)则是进补的好水产(chǎn丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗)食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的(d丰巢柜最多能存放几天收多少钱丰巢柜滞留10天还能取吗e)硫胺素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的(de)维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和微生物(wù)的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常可(kě)达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程(chéng)中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性(xìng)和一系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和(hé)疏水性(xìng)的变(biàn)化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的(de)降低，盐溶(róng)性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉的(de)品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的肌(jī)原纤维中(zhōng)的(de)水分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却(què)没有办法再与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不能被全(quán)部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也(yě)要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不得不(bù)提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积(jī)累和捕捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定(dìng)的(de)营养损失(shī)。