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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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