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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如(rú)果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明年(niá燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗n)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三(sān)色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从(cóng)春秋战国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗去年好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印(yìn)板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的(de)其(qí)它材(cái)料，如红枣等(děng)。