切开的(de)南瓜(guā)可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天可(kě)以(yǐ)的。

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切(qiè)开(kāi)的南瓜可以(yǐ)放冰(bīng)箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱(xiāng)里面(miàn)冷藏(cáng)的，也可(kě)以冷冻，只不过在存放之前需要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做法的目的是(shì)为(wèi)了(le)防(fáng)止水分的(de)流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱了。

切开的(de)南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的(de)地方能(néng)够(gòu)保存(cún)一年左右的(de)时间(jiān)，如果放(fàng)置(zhì)在潮湿(shī)的地方，可以保管三个月左右，南(nán)瓜是水果中比(bǐ)较坚固的(de)食(shí)物，可以保存的时间长。

　　南瓜很(hěn)容(róng)易保存，完整的南瓜(guā)可(kě)以在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月，切开(kāi)的南瓜容易变质，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南(nán)瓜适合在十度以上的环境存(cún)放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合(hé)放入(rù)南(nán)瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜(guā)在冰箱里放(fàng)2~3个月(yuè)没问题(tí)。

　　南瓜(guā)实际上可(kě)以在常(cháng)温下储存很(hěn)长时间，不需要特别用到冰箱，放在(zài)冰箱里保存反而会(huì)加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会有一定的差异(yì)，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明(míng)是(shì)成熟(shú)的南(nán)瓜；

　　绿(lǜ)色的南(nán)瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越(yuè)深，瓜(guā)瓣就会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟(shú)后(hòu)，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金黄色(sè)，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅(qiǎn)，则(zé)证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是(shì)南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最(zuì)好选择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡(xiāng)下的(de)南瓜，外皮(pí)上会(huì)有一些小斑点(diǎn)，这(zhè)是因(yīn)为，当南瓜在生长过程中，可(kě)能会(huì)被虫子咬或刮伤(shāng)时(shí)，南瓜会分泌出黏液(yè)来保护(hù)伤口(kǒu)，经过一段时间(jiān)，这(zhè)些黏液就凝固成(chéng)硬块，表(biǎo)皮上也(yě)会有小斑点，但(dàn)不影响食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜是(shì)一样(yàng)的，表面涂上一(yī)层(céng)白霜会更好，这(zhè)样(yàng)的南瓜可(kě)以(yǐ)保存更(gèng)久，而且(qiě)味道也(yě)更甜美。

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