燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大(dà)单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白酒来(lái)实现高端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会(huì)上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权(quán)等(děng)长期资(zī)产的收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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