紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜(cài)是不是发物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是(shì)不(bù)是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类(lèi)的(de)食(shí)物等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上(shàng)隶(虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间(jiān)带的(de)海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵(hán)盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值最(zuì)高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农(nóng)业(yè)和(hé)出口创(chuàng)汇的主导(dǎo)品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多(duō)种维生(shēng)素及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素(sù)，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多(duō)得的海洋食(shí)材，也是我国(guó)东南沿海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体(tǐ)边缘(yuán)细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与其他营养细(xì)胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药(yào)领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的(de)吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的(de)能力，其栽培(péi)对浅海富营养化(huà)的修复和改(gǎi)善也有重(zhòng)要(yào)作(zuò)用(yòng)。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但(dàn)亚热带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到(dào)东(dōng)南(nán)沿海的(de)潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物(wù)种分(fēn)布在台(tái)湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤(bó)海自(zì)然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国(guó)沿海分布(bù)较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为(wèi)基础，在中国(guó)形成了长(zhǎng)江(jiāng)以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜(虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴cài)和(hé)长江以(yǐ)南的(de)坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽(zāi)培品种，产量(liàng)约(yuē)占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)，近年来随(suí)着坛紫菜(cài)价格(gé)的攀升以及(jí)养殖技术的提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐(zhú)渐北(běi)移(yí)到江(jiāng)苏(sū)南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不(bù)饱和脂肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到(dào)延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等(děng)作用。

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