落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只能(néng)扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。法西斯国家有哪几个>

　　华(huá)斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申请加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支(zhī)付额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商(shāng)品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平(píng)台(tái)上(shàng)，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然(rán)也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要(yào)是(shì)获取微信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环节，设(shè)置开(kāi)通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设(sh法西斯国家有哪几个è)置成直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他(tā)可通(tōng)过设(shè)置获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入(rù)第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏(píng)广告或者插(chā)入小程序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析顾客(kè)画像、大范围(wéi)准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾客必(bì)须(xū)提交个人(rén)信(xìn)息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有(yǒu)温(wēn)度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满(mǎn)足(zú)顾(gù)客(kè)个性需求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收(shōu)集个人信(xìn)息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的(de)基(jī)础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是(shì)高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

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