浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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