料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧？一(yī)般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由(yóu)于(yú)酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造(zào)成一定的破坏，从而(ér)影响口感，母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理也(yě)会影响菜肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用(yòng)白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是去(qù)除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实母猪凶如狗是什么动母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理物生肖 母猪凶悍如何处理用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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