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　　小西红柿是可(kě)以放冰箱保鲜的。

　　西红柿可以放入冰箱保鲜,不过(guò)正确的保鲜方法(fǎ)是将西红柿(shì)放入保鲜袋中装(zhuāng)好,

　　将保鲜袋(dài)密封好以后(hòu)放入冰箱(xiāng)中,以(yǐ)免西红柿在保鲜过程中丢(diū)失水分。

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　　1、看颜色。

　　颜色暗红有光(guāng)泽，这种(zhǒng)圣女果会非常甜(tián)。

　　人们(men)常称：水果型圣女果。

　　生吃口(kǒu)感非常好，售价会比较(jiào)高些，且它的含糖份相应(yīng)也高。

　　颜色比上一(yī)种略红艳明亮些的，这种圣女果也会比较(jiào)甜。

　　市(shì)场上比(bǐ)较常见。

　　颜色明暗(àn)不一的。

　　这种就得从中挑选出甜(tián)或酸(suān)或没(méi)什么甜感的圣女果(guǒ)。

　　2、看(kàn)形状。

　　上(shàng)面第(dì)一(yī)种暗红色的圣女(nǚ)果，基(jī)本(běn)上就定位是水果型的，所以不用挑(tiāo)选，99%的都(dōu)非常甜(tián)。

番茄(jiā)如何(hé)挑甜(tián)

　　1、看颜(yán)色。

　　如果是(shì)正常成熟的西红柿，它不会是通红(hóng)的，根(gēn)蒂周围(wéi)是呈青绿(lǜ)色的，因为(wèi)这(zhè)个部位长期晒(shài)不到太(tài)阳光(guāng)。

　　而如果西(xī)红柿(shì)颜色特别红，整个果实均为红色，则很有可能是催熟的(de)，所以这样的西红柿(shì)不建议大(dà)家购(gòu)买。

　　2、看形状。

　　正常成熟(shú)的西红(hóng)柿它都是非常饱满圆润的(de)，形状也比较规则，没有明(míng)显的(de)凸起。

　　而如(rú)果遇到有明显凸起、形状(zhuàng)畸形的西红柿，大家一定不要购(gòu)买，因为这样的西红柿很有可能是打(dǎ)了激素催熟的，这(zhè)样的西红柿不但(dàn)汁水少、口感差，不好吃也不健康(kāng)。

　　3、看果蒂。

　　我(wǒ)们买西红柿(shì)的时候最好(hǎo)选择果蒂比较小(xiǎo)的，因为果蒂小(xiǎo)的西红柿里(lǐ)面的硬筋少，口感(gǎn)会更好。

　　而果蒂越大，里面的筋(jīn)膜就越多，吃起(qǐ)来(lái)硬邦邦的，口感要差一些(xiē)。

　　4、看(kàn)斑点。

　　买(mǎi)西红柿的(de)时候(hòu)，最好(hǎo)选择表面有均匀分布的白色(sè)斑点的。

　　这种有(yǒu)斑点的(de)西红柿(shì)是沙瓤的，汁水也多，口(kǒu)感会更(gèng)加沙甜好吃。

　　5、摸软硬。

　　自然成熟的好的西(xī)红柿摸起(qǐ)来(lái)是有(yǒu)一(yī)定软(ruǎn)度和弹性(xìng)的，而如果西(xī)红柿摸起(qǐ)来很硬(yìng)，则很有可能是(shì)催熟的，这样的西红柿(shì)没味道、不好吃、口感差，大家记得不(bù)要购买。

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