1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式(shì)。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可以准备两个鹅蛋，喝一个(gè)大碗(wǎn)。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入碗中(zhōng)，加入(rù)适(shì)量清(qīng)水、少量(liàng)食用(yòng)盐和(hé)适量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋(dàn)液后，你可以直(zhí)接把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的(de)盖子，用筷子不(bù)断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油(yóu)倒(dào)在上面直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根(gēn)据自己(jǐ)的需要混合适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把两个鹅(é)蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合成蛋(dàn)液，翻炒成(chéng)块状，然(rán)后把(bǎ)黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到(dào)香味，然后把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻(fān)炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入锅(guō)里，加入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式　　鹅蛋腌制食(shí)用，味(wèi)道特(tè)别(bié)好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的(de)食(shí)用盐(yán)。

　　没有必要用塑料包装，它应(yīng)该直接(jiē)放在一个可以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟(shú)后食用(yòng)。

　　腌鹅(é)蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含(hán)有丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另外(wài)鹅蛋中脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)很多磷脂(zhī)，其(qí)中一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神(shén)经组(zǔ)织(zhī)发育有很(hěn)好作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，很容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收，可(kě)以作为(wèi)补钙一个(gè)辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰(fēng)富，含有丰富维生(shēng)素A、D和一(yī)些(xiē)核黄素，对人(rén)视力也有很好补益作用(yòng)。

鹅蛋(dàn)的(de)热量是多少大卡

　　鹅(é)蛋的热(rè)量（以100克可(kě)食部分计(jì)）是196大卡（820千焦）。

　　每100克鹅(é)蛋的热量(liàng)约占中国营(yíng)养学会推荐(jiàn)的普(pǔ)通(tōng)成年(nián)人每天所(suǒ)需摄入总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很大，味(wèi)道有些油，必(bì)须用很新鲜(xiān)的鹅蛋稍加(jiā)烹煮后(hòu)食用(yòng)。

　　鹅(é)蛋每颗约(yuē)重225到280克(kè)，较(jiào)一般鸡蛋(dàn)约大四(sì)五倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光滑，呈白(bái)色，但质地较粗(cū)糙，草腥味较(jiào)重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

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