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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常(cháng)生活(huó)中比(bǐ)较常见的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是热量是比较低(dī)的(de)，适(shì)当(dāng)的吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于过敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一(yī)般是不(bù)可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代表(biǎo)所有(yǒu)人(rén)都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带(dài)，均以叶带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢极解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音少，无杂质和少(shǎo)含(hán)沙(shā)粒，手摸(mō)干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下(xià)晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过(guò)一层(céng)海带(dài)一(yī)层(céng)盐地腌制后晒于(yú)而成的(de)。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)

　　如何识别化学(xué)加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经(jīng)过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在(zài)选择(zé)时(shí)要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工后，表面就(jiù)没有什(shén)么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带(dài)选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的(de)物(wù)质，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的(de)深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这(zhè)样的海带有可(kě)能是(shì)被污染的，质量(liàng)和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚(hòu)的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异(y解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音ì)味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)含碘最高(gāo)的食品(pǐn)，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是测定(dìng)海带质(zhì)量高低的首(shǒu)要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透(tòu)明为优。

　　第(dì)四(sì)，海(hǎi)带(dài)经加(jiā)工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带(dài)是公认最(zuì)有(yǒu)营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食(shí)用(yòng)对健康是非常有(yǒu)益的。

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