新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业渔(yú)民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果两只小白兔两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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