新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(j雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗iāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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