燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实(shí)现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的(de)背后亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也(yě)加快(kuài)布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(ji中国允许士兵投降吗 中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗如果打仗了警察用上吗ǔ)的售价(jià)也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗(mài)资产以缩减成本(běn)的(de)策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要(yào)系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年度报告(gào)中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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