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海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物(wù)的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的(de)一种海(hǎi)产品，海带(dài)中(zhōng)含(hán)有丰富的矿物质以及(jí)碘元素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的(de)，适当(dāng)的吃一些海(hǎi)带，有助于(yú)增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一般是(shì合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表)不可(kě)以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从(cóng)而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于发(fā)物，但是(shì)并不(bù)代表所有人都(dōu)不(bù)可以(yǐ)吃(chī)，要(yào)根(gēn)据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少(shǎo)而(ér)定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表或褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色(sè)不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一(yī)层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如(rú)何识别化学加工过的(de)海带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加(jiā)工(gōng)而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是(shì)经过添加色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别(bié)注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨(mò)绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)经过(guò)加工后(hòu)，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海带，摸起来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含(hán)碘高并(bìng)含有一(yī)种(zhǒng)叫(jiào)做甘露(lù)醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白(bái)霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈现部(bù)分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带有可能是被污染(rǎn)的，质量和(hé)营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的(de)食品，还含(hán)有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附在它(tā)的(de)表(biǎo)层(céng)，尤(yóu)其是甘露醇(chún)，呈(chéng)白(bái)色粉状附(fù)在(zài)海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附(fù)着的(de)多少是测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别的方(fāng)法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以(yǐ)紫中微(wēi)黄，近(jìn)似透(tòu)明为优。

　　第四，海(hǎi)带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养的(de)食物，它(tā)可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康(kāng)是非(fēi)常有益(yì)的。

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