水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关(guān)于(yú)水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开(kāi)后(hòu)再把蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方(fāng)人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和(hé)大米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即(jí)可，以此(cǐ)类(lèi)推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包(bāo)上一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜(cài)

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说(shuō)素菜的人(rén)，是不(bù)吃(chī)鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级