新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意(yì)食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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