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子集是什么意思，非空真子集是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中(zhōng)国(guó)举行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等(děng)全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

子集是什么意思，非空真子集是什么意思

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学(xué)生(shēng)在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能(néng)力、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代(dài)服务(wù)理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机(jī)会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在(zài)全(quán)球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食(shí)物等了解食物(wù)的(de)各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验(yàn)的(de)college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学(xué)习服务(wù)客人的各种不(bù)同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知识相对(duì)来说已经算(suàn)是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的(de)运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为主的，通常(cháng)不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研(yán)究酒店的(de)学着(zhe)也(yě)可以直(zhí)接成为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战略发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的(de)学习(xí)，除了学习理论方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的(de)具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务(wù)客人(ré子集是什么意思，非空真子集是什么意思n)等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门(mén)研究酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基(jī)层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也不(bù)知道(dào)这行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏(tà)踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。