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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮(cháo)间(jiān)带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵(hán)盖了(天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻，在(zài)中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海(hǎi)洋农(nóng)业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价(jià)值，是一种(zhǒng)不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层(céng)，且(qiě)单个(gè)细(xì)胞含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态(tài)与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机(jī)化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力(lì)，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的修复和改善(shàn)也有重要作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和(hé)热(rè)带海域(yù)均(jūn)有分(fēn)布，但(dàn)亚热(rè)带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地(dì)理(lǐ)分(fēn)布也(yě)遵循(xún)这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿(yán)海(hǎi)的潮(cháo)间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南(nán)沿海主要是(shì)坛紫菜、皱天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从(cóng)南(nán)到(dào)北均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和(hé)生境环境为基(jī)础，在中国形成了长江(jiāng)以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜(cài)中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维(wéi)生(shēng)素、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

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