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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心(xīn)料苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由(yóu)人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行(xíng)社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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