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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常(cháng)见的(de)一种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)矿物(wù)质以及碘元素(sù)，而(ér)且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质，但(dàn)是热量(liàng)是比较低的，适当的(de)吃一(yī)些海(hǎi)带，有助于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或(huò)者(zhě)有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但(dàn)是(shì)并不(bù)代表所(suǒ)有人都(dōu)不(bù)可以吃，要(yào)根据自身的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法(fǎ)是比较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙(shā)粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不(bù)正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海带(dài)有淡干品和咸(xián)干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含盐量也(yě)高，它是(shì)通(tōng)过一层海带一层(céng)盐(yán)地腌制后晒(shài)于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的(de)好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土(tǔ)黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般用作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经过加工(gōng)后，表面(miàn)就(jiù)没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理(lǐ)的海带，摸(mō)起来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带(dài)，海(hǎi)鲜的(de)味道比较(jiào)浓(nóng见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语)厚，经过(guò)漂染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带(dài)选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有(yǒu)可能是(shì)被污(wū)染的，质(zhì)量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了(le)其(qí)他(tā)异味(wèi)，说明海带的(de)质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因(yīn)此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带质(zhì)量高低的(de)首要(yào)条件。

　　这是(shì)鉴别的方(fāng)法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽(kuān)为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无(wú)霉变的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有(yǒu)营养的(de)食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常(cháng)有益的。

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