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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗ēng)两百锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

<g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗p>　　要(yào)判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的(de)是(shì)注意水(shuǐ)和油(yóu)的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接(jiē)用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等(děng)。