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颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的(de不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案))吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透明状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别(bié)，都是(shì)现(xiàn)代精加(jiā)工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私(sī)营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)为一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大(dà)的(de)专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云(yún)南德春绿色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼(yú)等系列食品的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售(shòu)的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨(chén)光(guāng)实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康(kāng)食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有(yǒu)多量的(de)铁质和还原(yuán)糖等(děng)成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和(hé)其它(tā)淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅不(bù)易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即(jí)熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均(jūn)不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而(ér)且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大(dà)豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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