浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的(敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步de)经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shu敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步ǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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