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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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