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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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