新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们(men)国(guó)家的历(lì)史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开(kāi)水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及撒贝宁个人资料简历时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí撒贝宁个人资料简历)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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