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　　含盐(yán)率=盐的数(shù)量(liàng)除以盐水的(de)数量乘100%。

　　食用盐是指(zhǐ)以氯化(huà)钠(nà)为(wèi)主要成分，从地下岩(yán)盐沉积物和天然卤水中提取的加工(gōng)过的食用盐(yán)，不含低钠盐，含有少量(liàng)的水和杂质以及(jí)其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金属(shǔ)离子或铵根离子，属(shǔ)于化合物(wù)，溶于水会(huì)离(lí)解出所有的离子。

　　复盐通(tōng)常可(kě)由混合这两种盐(yán)饱(bǎo)和溶液并结晶而制得(dé)。

　　在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存(cún)在，如明(míng)矾就是天然而有广(guǎng)泛应用的(de)复(fù)盐。

含(hán)盐率怎(zěn)么(me)求（公式(shì)）

　　含盐(yán)率=盐(yán)的数(shù)量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要成分，从海(hǎi)带冲水、地下(xià)岩（矿）盐(yán)沉积物和天然卤水（盐）水(shuǐ)中提取的加工过的食用盐，不含低(dī)钠盐。

　　食盐(yán)的(de)主要成分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及其他(tā)元素，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学中，是(shì)指一类(lèi)金属离子或铵根离子（NH4，属于化合(hé)蠢(chǔn)颤歼物，溶(róng)于水会离(lí)解(jiě)出(chū)所有的离子。

　　复(fù)盐(yán)通常可由(yóu)混合这两(liǎng)种盐饱(bǎo)和溶液并结(jié)晶而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就是天然而(ér)有广泛应用的(de)复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐有多种颜色，不(bù)同颜色的盐对应不同(tóng)的(de)种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰(qíng)化(huà)铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末(mò)状(zhuàng)时为白(bái)色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉(jué)，例(lì)如咸味（氯化钠）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸(suān)氢钾(jiǎ)）、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨(ān)酸(suān)钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐(yán)（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐）则会根据共(gòng)轭酸碱洞族对而产生不同的气味（例如醋酸盐(yán)则(zé)会有醋酸的味(wèi)道，氰化氢则(zé)会有苦杏(xìng)仁(rén)味等），此外弱酸(suān)或弱碱盐还会挥发和分解，并(bìng)且(qiě)由于水(shuǐ)解反应和弱盐合成的反应是可逆反应(yīng)，因此当有水(shuǐ)分存在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多离子化合物都可以溶解在(zài)水(shuǐ)或(huò)是类似的(de)溶剂中，化合物的溶解(jiě)度和(hé)组成(chéng)的阴(yīn)离子和(hé)阳离子(zi)以及溶剂都有关，因此有一特定(dìng)的关(guān)系。

　　阳离子当(dāng)中，所(suǒ)有钠(nà)离子、钾离(lí)子及铵离子(zi)的盐均可溶于水；而阴离子中，硝酸(suān)盐离子(zi)及碳酸氢盐(yán)离子的盐类可在水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及(jí)硫(liú)酸铅外，大(dà)部份的硫酸盐离子的(de)盐类也(yě)都可以溶于(yú)水。

　　不过若离子之(zhī)间的(de)键结很强(qiáng)，产生高度稳(wěn)定(dìng)的(de)固体，在水中也就不易溶解，例如大部(bù)份的碳酸盐就不溶于水，例(lì)如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。嘴巴含胸的感觉知乎>

　　参考资(z嘴巴含胸的感觉知乎ī)料来源：百度百科 - 盐

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科(kē) - 化学方(fāng)程式(shì)

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