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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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