年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的(de)代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一(yī)点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在(zài)最(zuì)基本的(de)原味年(nián)糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢(huān)的其(qí)它材料，如红枣等。

年昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名>糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大(dà)约为粉昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名重量(liàng)的70%左右(yòu)，将混合(hé)粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团分成大小均匀的几块，具体多(duō)大根据(jù)自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样子(zi)，可以是条状也可以是馒(mán)头状，上(shàng)锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖(táng)。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那(nà)么机械(xiè)，加水的时候慢(màn)慢加，水(shuǐ)多了就加点(diǎn)点粉(fěn)，面(miàn)干了就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和成面团不(bù)开裂能(néng)成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米(mǐ)粉2：1，由(yóu)于糯米粉(fěn)的量少些，因此不会(huì)特别糯，更(gèng)多的是米香味(wèi)，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想吃的时候根据(jù)个人食量做点，每(měi)次都吃(chī)现做的，味道更好(hǎo)。

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