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　　朵的红色(sè)是热情的色彩(cǎi)，它(tā)强烈(liè)，奔放(fàng)，令(lìng)人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿(ér)为什么这样红(hóng)？人们(men)一边赞(zàn)叹，一边(biān)不免(miǎn)提出疑(yí)问，寻求科学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文(wén)章以问句(jù)形式开头有(yǒu)什么好处？)第一部分：赞叹红(hóng)花(huā)的鲜艳美丽，并(bìng)由(yóu)此提出“花儿为(wèi)什么(me)这(zhè)样红”的问题。

　　【品(pǐn)味】开头以问句提出要说明的问题。

　　花儿为什么这(zhè)样红？首先有(yǒu)它(tā)的物质基(jī)础。

　　不论是红花还是红叶，它(tā)们的细(xì)胞(bāo)液里都含有(yǒu)由葡萄糖变成的(de)花(huā)青素。

　　当(dāng)细(xì)胞(bāo)液是(shì)酸性时，花(huā)青(qīng)素呈红(hóng)色(sè)，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是(shì)碱性时，花(huā)青素呈蓝色，碱性较强，就(jiù)成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细(xì)胞液是(shì)中性(xìng)时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉(huī)，都是花青素在不(bù)同的酸(suān)碱(jiǎn)反应中(zhōng)所显示来的。

　　【段(duàn)析】具体说明花青素这一物质(zhì)基础对花朵呈现红色所起的决(jué)定(dìng)作(zuò)用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用一句话概(gài)括回(huí)答，接着具体说(shuō)明。

　　以下(xià)几段(duàn)都采用了这种手法。

　　除了(le)红花以外，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实的色彩相似，而(ér)最典型(xíng)的(de)是胡萝(luó)卜，所(suǒ)以表(biǎo)现这种色彩的(de)色素，就被称为(wèi)胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也(yě)是决定花朵颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色(sè)的花的物质(zhì)基础是胡(hú)萝(luó)卜素为例来侧面说明(míng)花青素的(de)作(zuò)用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情的(de)色(sè)彩，它强烈，奔(bēn)放，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红(hóng)？人们一边(biān)赞(zàn)叹(tàn)，一边不免提(tí)出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句(jù)形(xíng)式开头有什(shén)么好处(chù)？)

　　第一部分(fēn)：赞叹红花的鲜艳美(měi)丽(lì)，并由此(cǐ)提出“花(huā)儿(ér)为什(shén)么这样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要说明的(de)问题。

　　花儿为什(shén)么这样红？首先有它的物质基础。对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么

　　不论是(shì)红(hóng)花还(hái)是红叶，它们的细胞液里都含(hán)有(yǒu)由(yóu)葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是酸(suān)性时，花青素呈红色，酸性(xìng)愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细胞液是碱性时，花(huā)青弊轿素呈蓝色(sè)，碱性较强(qiáng)，就成为(wèi)蓝黑色，如墨菊、黑牡丹(dān)等便是。

　　而(ér)当细胞液是(shì)中性(xìng)时(shí)，则呈紫色(sè)。

　　万紫(zǐ)千红(hóng)，红(hóng)蓝交辉(huī)，都是(shì)花青素在不(bù)同的酸碱反应中所显(xiǎn)示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物(wù)质基(jī)础对花朵(duǒ)呈(chéng)现红色(sè)所起(qǐ)的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么一句话概括回答(dá)，接(jiē)着具体说明(míng)。

　　以(yǐ)下几段(duàn)都采用了这种手法(fǎ)。

　　除了红花(huā)以外，还有黄色、橙(chéng)色的(de)花。

　　橙(chéng)色(sè)与柑橘、南(nán)瓜等(děng)果实的色彩相(xiāng)似，而最典型的是胡萝卜，所以(yǐ)表(biǎo)现这种色彩(cǎi)的色(sè)素(sù)，就被称为(wèi)胡(hú)萝(luó)卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝(luó)卜素(sù)也是决定(dìng)花朵(duǒ)颜色的物(wù)质(zhì)基础握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花的物质(zhì)基础是胡萝卜(bo)素为例来侧面(miàn)说明花青素的段(duàn)卜孙作(zuò)用

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