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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为(wèi)成虾(xiā)，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好后还要(yào)先进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常(cháng)正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定(dìng)的湿度，来(lái)保持基(jī)围虾的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活(huó)虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个(gè)关节处(chù)，右手取一根牙签(qiān)，用牙(yá)签(qiān)插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好手顺着虾身把(bǎ)身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。