如何(hé)辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏图(tú)片？海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质多(duō)少而定的。关(guān)于如何辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片以及如(rú)何辨别海带的好坏图片，如(rú)何辨别海带的(de)好坏视频，如何辨别(bié)海带(dài)的好坏图解(jiě)，怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带通常(cháng)是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的，适(shì)当的吃一(yī)些(xiē)海带，有(yǒu)助(zhùn是什么化学元素，n是什么化学元素符号)于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不(bù)可以吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属(shǔ)于发物，但是并不代表所有人都不(bù)可以吃(chī)，要根据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干(gàn)海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢(shāo)极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而(ér)短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的海(hǎi)带(dài)有淡干品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者土黄(huáng)色(sè)的海带是比较正常的(de)颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海(hǎi)带经过(guò)烫煮后(hòu)颜(yán)色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的，墨(mò)绿色的(de)海带经(jīng)过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有(yn是什么化学元素，n是什么化学元素符号ǒu)一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种物质会(huì)呈白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部(bù)分红色或者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择(zé)了(le)，这样的海(hǎi)带有可(kě)能(néng)是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵(guì)重营(yíng)养药(yào)品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露(lù)醇，呈白色(sè)粉状附在海带(dài)的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉(fěn)末附着(zhe)的多少(shǎo)是(shì)测定(dìng)海带质(zhì)量高(gāo)低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子(zi)以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色(sè)以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后(hòu)，以无杂质，整洁(jié)干净(jìng)，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的(de)食物(wù)，它可(kě)是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多(duō)食用对(duì)健康是非常有益的。

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