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裤子175是几个x 家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好各有(yǒu)优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪个(gè)对身体(tǐ)好以(yǐ)及(jí)铸铁(tiě)锅和生铁(tiě)锅(guō)哪个(gè)对身体好，什么铁锅最好(hǎo)用(yòng)又健康，买铁锅是(shì)生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)，家用(yòng)炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好(hǎo)呢，家用(yòng)炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好(hǎo)用等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各(gè)有优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主要区(qū)别在(zài)于传(chuán)热(rè)均匀，但同时导热比较慢(màn)，使用时保温效(xiào)果比较好，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面一般比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟(shú)铁(tiě)锅质量较(jiào)轻，好(hǎo)拿取(qǔ)，但裤子175是几个x缺点是导(dǎo)热较快，如果掌握(wò)不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒(chǎo)，更适合有会(huì)炒菜(cài)的人使用，并且熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭用(yòng)炒菜锅是生铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针(zhēn)对题主这个问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁之(zhī)间(jiān)的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以及功能(néng)特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称(chēng)铸铁(tiě)，还含有少量的硫(liú)、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上(shàng)的铸(zhù)铁(tiě)锅也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以(yǐ)下(xià)的(de)铁，是生铁(tiě)精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程(chéng)以及铸造(zào)工艺

　　生铁(tiě)由于其含(hán)碳量高(gāo)并夹杂其它元素在内(nèi)，导致它在特性上(shàng)虽然坚(jiān)硬耐(nài)磨，但是会很(hěn)脆(cuì)，不(bù)能用于锻造，只(zhǐ)能通过1000多度的高温融化过成铁水，再通过模具，浇铸(zhù)出一(yī)口铁锅(guō)。

　　熟(shú)铁(tiě)含碳量低，基本属于纯铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很有(yǒu)塑造性(xìng)、强度和硬度上没生铁高，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是传承下来的手工锻(duàn)打工艺(yì)，现在大部分都是机械立体旋压成型工艺(yì)。

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　　3，生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性(xìng)

　　了解完(wán)了原材料(liào)特性和铸(zhù)造过程，我们来看看生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点(diǎn)。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的(de)锅体重而稳、耐用(yòng)、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优裤子175是几个x点也(yě)是它的缺点，厚重的锅(guō)体使(shǐ)用起(qǐ)来比(bǐ)较费力，导热(rè)慢(màn)导致燃料的(de)消(xiāo)耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多，没有韧性，导(dǎo)致锅体很脆，很容(róng)易破(pò)裂，前期(qī)开(kāi)锅和后(hòu)期养锅(guō)没有处理好，锅体会(huì)生锈。