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料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗,料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)
在(zài)炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了,但是炖(dùn)肉里最重要(yào)的就是去腥了,没有料酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该也是可以的吧?一般(bān)在没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么(me)替代是比较好的(de)?料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代吗(ma)
说明方法有哪些及作用答题格式,三年级说明方法有哪些及作用 家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替,不(bù)过(guò)需要注意的是,虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的,但(dàn)由(yóu)于(yú)酒精度(dù)数含量(liàng)过高,所以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定的破坏(huài),从(cóng)而影(yǐng)响口感,也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的风味(wèi),因此,尽量不要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。
家里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代替。
料酒可以(yǐ)用(yòng)什么(me)替代
可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。
料酒是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称,主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。
它的(de)作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味,增(zēng)加菜肴的香气(qì)。
料酒(jiǔ)并(bìng)不是(shì)某种酒,也不是饮用酒,而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。
料酒是什么味道
有点酒(jiǔ)的味道,主(zhǔ)要是用来去腥味,烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒,它包(bāo)括黄酒、汾酒等。
料(liào)酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加(jiā)菜肴(yáo)的香气(qì),有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中。
家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。
料(liào)酒要放多少
其实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常(cháng)规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。
鱼(yú)类等(děng)腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。
其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了