投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěn投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁g)藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪(rèn)完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼(yú)大(dà)部(bù)分(fēn)是卵生的(de)，但(dàn)也有少数(shù)是(shì)卵胎(tāi)生和(hé)胎(tāi)生的。通常在(zài)鱼(yú)儿发育(yù)成熟(shú)后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产生受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵化(huà)出来(lái)。胎生(shēng)的鱼(yú)只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科的(de)鱼类(lèi)，仔鱼在产出(chū)前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里将会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间(jiān)里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于零(líng)度，不能长时间(jiān)保鲜(xiān)动(dòng)物(wù)肉类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可(kě)以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质质量，但同(tóng)时(shí)会(huì)使鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时(shí)机，鱼则(zé)是进补的好水产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁(zhì)含量为(wèi)猪肉(ròu)的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼(ní)克酸(suān)、维(wéi)生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富的(de)完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态下(xià)，酶的活(huó)性(xìng)和(hé)微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼(yú)的(de)保质时(shí)间也大(dà)大(dà)延长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后(hòu)的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的(de)肉质(zhì)的(de)确没有活鱼(yú)鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的变化(huà)，凝(níng)胶(jiāo)性和(hé)保水性(xìng)的降(jiàng)低，盐(yán)溶性蛋白含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等(děng)，从而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会(huì)流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉(ròu)的(de)肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但在解冻的(de)时候却(què)没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不(bù)能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁(zhī)液的流(liú)失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐(yán)类、维生素等(děng)水溶(róng)性营养物质(zhì)的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不(bù)影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要(yào)较真(zhēn)儿的(de)话,那(nà)就不得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环境(jìng)氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响，也会(huì)出现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营(yíng)养损失(shī)。