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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一(y1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算ī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有(yǒu)空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合(hé)用(yòng)来(lái)制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常(cháng)容易(yì)变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(jiào)(发酵过(guò)程中(zhōng)最高(gāo)温不可高于(yú)六十度)然后(hòu)加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳的混合(hé)物，所有口感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸(xī)收其(qí)它食(shí)物(wù)的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花(huā)用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包桶里面合(hé)成面，之后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好的馅(xiàn)料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间(jiān)也(yě)会摩擦(cā)产生热量(liàng)加上室内(nèi)的(de)温度(dù)，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常(cháng)好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的(de)更快(kuài)，能给(gěi)淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是(shì)不要(yào)打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶油不(bù)象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头(tóu)的奶油也不(bù)要紧，不要(yào)倒(dào)掉(diào)，它可以做面包、蛋(dàn)挞等(děng)不需要打发的点心。

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