鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋教师一年的工作日有多少天，一年有多少周羹不凝(níng)固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候(hòu)不小(xiǎo)心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水的，有(yǒu)什么办法(fǎ)是可(kě)以补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了(le)可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分(fēn)混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已无法和其(qí)余(yú)的鸡(jī)蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这(zhè)种情(qíng)况就(jiù)不能够进行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用(yòng)水是关(guān)键，一般蛋和水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和(hé)热开水(shuǐ)，加生(shēng)水因自来水中(zhōng)有空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小教师一年的工作日有多少天，一年有多少周蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将(jiāng)蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没(méi)有成(chéng)熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比例(lì)是第(dì)一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变(biàn)化，具(jù)体要根据你(nǐ)想吃教师一年的工作日有多少天，一年有多少周(chī)的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成(chéng)型，最(zuì)佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质(zhì)的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白是人(rén)体所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创(chuàng)伤的患者、身(shēn)体有创面需要进行愈合的患者，以及(jí)需(xū)要生长肌肉的人群(qún)，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白(bái)。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可(kě)能出现(xiàn)高脂(zhī)血症或者高血压等状况。

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